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黄金虾仁炒饭

黄金虾仁炒饭

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  • 菜品口味:咸鲜
  • 主要工艺:炒
  • 制作难度:简单
  • 所需时间:廿分钟
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食谱简介
  • 未经允许,不得转载!
  • 美美家的厨房
  • 发布于2017-11-14
  • 菜谱来源:美食杰
剩饭剩菜,是最让家庭主妇头疼的东西了,不过只要花点心思,就能让炒饭摇身一变,变成大伙儿都欢迎的美味呢。 小朋友都喜欢吃的炒饭,加点颜色丰富的食材,看起来非常有食欲哦,今天的炒饭我还搭配了多多的虾肉,不仅让口感变得更好,营养更是大大上升,孩子一个劲说好吃。 营养丰富,其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。 虾肉还有补肾,通乳抗毒、养血固精、化瘀解

食材明细

主料
  • 虾仁:一包
辅料
  • 油一勺
  • 盐:一撮
  • 玉米:一个
  • 鸡蛋:两个
  • 葱花:一撮
  • 胡萝卜:一个

制作步骤

  • 虾仁解冻 虾仁解冻,剩米饭、玉米、胡萝卜清洗干净,鸡蛋准备 1.
  • 鸡蛋液 剩米饭用筷子划散后加入鸡蛋液,用手将米饭捏成颗粒状备用 2.
  • 蔬菜 胡萝卜切成和玉米一样大的颗粒状,虾仁也切成同样大小的颗粒 3.
  • 烫一下蔬菜 水烧开,将胡萝卜和玉米可以放进去汆烫至半熟后加入虾仁粒,汆烫至虾仁变色 4.
  • 捞出沥干水 捞出沥干水 5.
  • 蛋液米饭 另起油锅,将泡了蛋液的米饭倒进去,快速翻炒 6.
  • 倒入汆烫好的蔬菜粒 直到蛋液凝固,均匀地包裹米饭,倒入汆烫好的蔬菜粒 7.
  • 大火翻炒均匀 大火翻炒均匀 8.
  • 放盐调味 放盐调味 9.
  • 撒上葱花即可出锅 撒上葱花即可出锅 10.
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